L’ obesità infantile è un problema serio che sta diventando sempre più grave. Lo stile di vita di oggi, così frenetico e stressante, sta portando con sè il fenomeno dei bimbi obesi. Questo problema è generato da una cattiva alimentazione , uno stile di vita poco salutare e molto stressante e dalla mancanza di una pratica sportiva adeguata. Ma il problema non è solo estetico… anzi questa è solo la punta…

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Perchè diventare vegetariani? E’ sano escludere totalmente la carne dalla dieta? Ci possono essere moltissimi motivi per i quali una persona può decidere di diventare vegetariano: motivi filosofici, sociali o salutistici. Molte persone decidono di escludere la carne dalla propria dieta per evitare la sofferenza degli animali! I nutrizionisti e i medici raccomandano di consumare carne

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Una dieta ad alto tenore di fruttosio e glucosio, zuccheri dolcificanti presenti nelle bibite analcoliche, abbinata con cibi tipo patatine, salatini e merendine… può contribuire notevolmente ad aumentare la pressione sanguigna.    Due recenti studi evidenziano come il fruttosio contribuisce ad aumentare la pressione del sangue. Un altro studio invece ci suggerisce che le persone che tendono a consumare cibo spazzatura e bere bevande dolci (aranciata, coca-cola, gassosa, succhi di frutta…) tendono ad aumentare sia la pressione sanguigna che il peso , in modo molto rapido. Fruttosio… è solo uno zucchero…

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La Celiachia (o malattia celiaca o sprue celiaca) è un’intolleranza permanente al Glutine (sostanza lipoproteica presente specialmente nelle farine di frumento, segale, farro e orzo) caratterizzata da una reazione infiammatoria della mucosa intestinale, diarrea e anemia. Si stima che in Europa ne sia affetto almeno l’1% della popolazione, con frequenza doppia nelle donne. La Celiachia La Celiachia è

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Al vecchio detto della mela al giorno bisogna aggiungere anche la . . . cipolla : combinati insieme, questi due importantissimi alimenti potrebbero determinare anche il 40% di protezione dal tumore al colon soprattutto per il contenuto di quercetina , una sostanza della benefica famiglia dei flavonoli . Sempre in tema di frutta e verdura, una recente ricerca ha stabilito che migliora di molto l’attività intellettiva chi abitualmente consuma giornalmente almeno 4 etti tra frutta e verdura . I ricercatori tedeschi hanno osservato che, tale consumo, determina un maggiore livello di …

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Il Magnesio è un minerale dalle molteplici proprietà, fondamentale per il buon funzionamento del nostro organismo; particolamente conosciuto ed utilizzato per la sua capacità di migliorare l’assunzione del calcio e di altri minerali e per la sua azione rilassante sulla muscolatura, per sciogliere le tensioni e ridurre il nervosismo. Il Magnesio: Proprietà Il magnesio è un calmante

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La dieta integrata si basa sull’idea che persone con determinate caratteristiche fisiche e psichiche possano essere raggrupate in quattro biotipi: il Biotipo A attivo e passivo e il Biotipo B attivo e passivo. Per ogni biotipo esiste un programma mirato di integrazioni alimentari, rimedi naturali ed esercizi specifici. La dieta integrata è a basso contenuto calorico (circa 1200 calorie al giorno). Si suddivide in otto pasti (appena svegli, colazione, spuntino, prima di pranzo, pranzo, spuntino, prima di cena, cena). Per due giorni si mangiano prevalentemente alimenti ricchi di carboidrati e proteine vegetali, …

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La frase “mettersi a dieta” spesso è utilizzata scorrettamente, perché presuppone periodi in cui mangiamo a piacimento alternati a periodi in cui ci mettiao a pane e acqua (o simili) per tentare di recuperare la linea. Ogni dieta che seguiamo non deve avere come obiettivo principale quello di dimagrire a tutti i costi, ma quello di raggiungere il peso ideale, in modo da riuscire a vivere bene. In generale, è sconsigliabile seguire diete miracolose che promettono una calo di peso pari a 3-4 kg in una settimana, perché…

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La dieta mediterranea riduce del 30% il rischio di depressione . Questo afferma uno studio realizzato su oltre 10 mila persone, realizzato da un team di ricercatori spagnoli dell’Universita’ di Las Palmas (Canarie) e dell’Universita’ di Navarra a Pamplona. Secondo questo studio, durato per più di sei anni, statisticamente la dieta mediterranea si è dimostrata piu’ efficace di altre variabili come numero dei figli, stile di vita praticato o tipologia di carattere. A svolgere …

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Con l’arrivo del freddo autunnale ed i notevoli sbalzi termici è importante aumentare le proprie difese contro il rischio dell’ influenza con un’alimentazione variata che privilegi il consumo di verdura, legumi e frutta di stagione in gran quantità. Questo per favorire il rapido adattamento del nostro organismo. L’autunno offre una ampia varietà di frutta (mele, pere, kiwi, castagne…), ma sono anche disponibili molte verdure tra le quali sono particolarmente efficaci quelle ricche di vitamina A (spinaci, cicoria, zucca, fagiolini, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti). Continua a leggere “Mangiare bene… contro l’influenza”

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Gli abitanti della Basilicata sono i piu’ ciccioni d’Italia seguiti siciliani e calabresi. I più in forma sono i piemontesi . Questi sono i risultati statistici ottenuti dai dati dell’ Istituto Superiore di Sanità in occasione dell’ Obesity Day 2009 , la giornata mondiale dell’obesità tenutasi il 10 ottobre. Le persone obese in Italia sono il 17% degli uomini e il 21% delle donne. In Basilicata si è oltre i dati della media con gli uomini al 34% e le donne al 42%, il doppio esatto della media nazionale. Seguono a ruota i…

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Bastano pochi passi per ottenere un soffritto leggero che esalti i sapori dei cibi senza appensatire. Preparare del cipollotto, uno

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Ottobre, nel cuore dell’autunno, è il mese più indicato per disintossicarti: gli ultimi chili estivi, i depositi di ristagni, ma anche le cattive abitudini che hanno tolto energia, scatenando la fame nervosa. Nel periodo dell’anno in cui la Natura si depura dal surplus, si hanno le energie giuste per “alleggerirsi” Radici rassodanti, frutti acidi detossicanti, ma anche legumi proteici da gustare in alternativa alla carne ed erbe aromatiche per evitare l’uso del sale. La varietà dei sapori è il primo fondamentale trucco da mettere in pratica…

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Una valida e ipocalorica alternativa al polpettone di carne è quello preparato con del pesce. È semplice da cucinare e ha solo 150 calorie a portzione. Bisogna mettere in una terrina 50 g di tonno in scatola al naturale, 2 uova, un pizzico di sale. Quindi lavorare gli ingredienti con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo Aggiungere un cucchiaio di pangrattato, uno di formaggio grana grattugiato, timo e maggiorana a piacere. Continuare ad amalgamare, questa volta con le mani, e formare una specie di salame. Cospargere tutti i lati con del…

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Ecco un antipasto leggero, veloce e delicato per sorprendere amici e parenti. È light perché è a base di baccalà (103 kcal per 100 g) e sostituisce il latte scremato a quello intero (dosi per 4 persone). In un pentolino far riscadare 10 cucchiai di latte scremato, mescolando di tanto in tanto. Mettere 200 grammi di baccalà ammollato in una casseruola e versare acqua finché il pesce non sarà completamente ricoperto. Portare a ebollizione e far cuocere per una decina di minuti. Scolare il baccalà, spezzettarlo con le mani e riporlo in mixer…

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